白热化竞争下，陈香贵为何能够斩获“2024胡润中国餐饮品牌TOP100”？

近日，“2024胡润百富×攀烽餐饮产业高峰论坛”在上海举办，专家和相关行业人士就“探索·共创 领航新食代”的主题进行了研讨。作为中国推出的第一份财富排行榜，同时也是国内财经榜单中影响最大的一个榜单，胡润百富此次联合《中国企业报》的战略合作单位——攀烽（上海）品牌管理有限公司，并在辰智大数据、闫寒餐饮智库、客如云、智慧餐饮、餐考拉、餐联盟等单位的支持下，于这场餐饮业盛会上隆重揭晓了“2024胡润中国餐饮品牌TOP100”榜单。

本次论坛旨在深挖中国餐饮行业细分领域，激发品牌创新潜能，加强餐饮企业及供应链企业品牌建设，助力餐饮消费升级，促进餐饮行业繁荣发展。相关单位通过科学的调研及评估方法，近乎全面地考察了西式快餐、咖啡茶饮、面/粥/粉、面包烘焙、火锅、烧烤、麻辣烫等品类，最终评选出了一百个颇有品牌实力并具一定规模的餐饮品牌。

为了更大力度地激励其中个别为行业发展做出了突出贡献的餐饮品牌，专家们还从“2024胡润中国餐饮品牌TOP100”中又分别评选了老字号品牌的TOP5和新锐品牌的TOP5。

本次荣登锐品牌TOP5的餐饮企业涵盖多个品类。其中，兰州牛肉面作为预计将于2026年突破千亿市场规模的热门品类，在此次活动中有多个优质品牌上榜，行业新星陈香贵更荣登新锐品牌TOP5！据悉，作为2020年成立的品牌，陈香贵在一众兰州牛肉面中并不算经验丰富，可它为何能在竞争激烈的红海市场中脱颖而出呢？

品质与研发并重，强大硬实力推动品牌高质量发展

据了解，品牌的基础硬实力是本次行业专家的评估时的重要标准之一，而陈香贵兰州牛肉面便恰恰具备该方面的深厚实力。虽然陈香贵兰州牛肉面品牌成立仅数载，然而该品牌的背后，却拥有在麦当劳、肯德基等大型连锁品牌体系深耕了多年的核心管理团队，品牌团队深谙硬实力对于餐饮品牌的重要性，并通过多方面的努力来夯实后台基础。

一，陈香贵兰州牛肉面深入市场，以品牌严格的标准层层筛选出优质食材供应商进行合作，承接与麦当劳、肯德基相同的头部供应链，为各门店稳定提供高品质食材。同时，陈香贵兰州牛肉面在采购食材的过程中进行了严格的实时监测，并安排专业品控和产品稽核实施管控，定期淘汰资质不合格、管控不过关的供应商，积极寻找更优质的合作伙伴。

二，陈香贵兰州牛肉面一直持续对产品进行迭代与升级。品牌汇聚了超过4000名优质员工，其中便包含了一支实力较强的研发团队，他们在研发的过程中不仅充分考虑了传承传统美食的重要性，也深入考量了当代消费者年轻化、新潮化、多元化的需求，推出了阳光番茄牛肉面、酸菜牛肉面等颇具新意的菜品，以40+的产品SKU为消费者们带来了差异化程度较高的用餐体验。

专业水平过硬，创新传承传统制作工艺

专业领导力也是本次评选过程中的一项重要标准。如果把制作兰州牛肉面这道经典西北美食视为一个专业，那么制面技艺无疑是考察品牌专业水平的一大要素。

与兰州牛肉面品类中的其他多数品牌不同，陈香贵兰州牛肉面始终秉持一颗坚持传承西北传统手工制面技艺的初心，精心培养了大批专业拉面师傅并分配在全国各个门店中。在品牌的“制面六法”下，师傅们现场抻拉出的面条不仅口感筋道爽滑，而且还可以灵活变化为8种不同的面型，为消费者提供了更加多样、灵活的选择，无疑比机器产出的单一的“流水线”口感更胜一筹！

社会影响力颇广，优质美食多地广获认可

除此之外，评选专家们还认真考察了各个餐饮品牌在社会中的影响力和在市场上的认可度。

基于稳定的产品品质与持续升级的优质菜品，陈香贵兰州牛肉面已跑出了四年开设近300家直营连锁门店的“加速度”。值得一提的是，在“北上广深”等餐饮店竞争激烈的一线城市中，陈香贵兰州牛肉面竟也收获了扎实的粉丝基础。其中，在上海的门店超过百家，门店平均流水高达40万+！

另外，陈香贵兰州牛肉面还在多个热门城市的交通枢纽网点中获得经营权。这些对入驻品牌有着严格要求的交通网点，竟屡次为陈香贵兰州牛肉面敞开大门，也从侧面反映出了大众对该品牌较高的认可度。

一直以来，陈香贵兰州牛肉面都坚持以深厚的品牌实力打造更加优质的美食，以一片诚心回馈消费者的同时，也从一定程度上稳步推动了兰州牛肉面品类甚至中国餐饮行业的发展。

此次获评“2024胡润中国餐饮品牌TOP100”，既是餐饮业专业人士们对陈香贵兰州牛肉面过去成绩的认可，也是对品牌未来发展的激励。我们有理由相信，在之后的日子里，陈香贵兰州牛肉面还将充分利用中国市场的机遇，不断创新传承西北传统美食，推动品牌走向更广阔的天地！