时势造英雄,新零售行业迎来发展的春天。 “宅家吃火锅”消费模式的异军突起,让火锅食材超市成为了当红炸子鸡,屡获资本青睐。 据企查查数据显示,今年我国火锅食材相关企业年增量迅猛上涨,同比过去两年上涨216%。同时,有近六成的火锅食材相关企业成立于这几年期间。 至于市场上具体的门店数据,有餐饮协会统计显示,今年火锅食材超市的门店数量从2020年的1000家上升到近5万家。
赛道战火点燃后,资本很快蜂拥而至,其中行业新贵查特熊发展异常迅猛,成立于2020年11月的查特熊获得数百万种子轮的融资。

3月5日,该品牌召开查特熊3.0全球品牌发布会,向行业及全社会公布最新品牌核心价值观、品牌架构、品牌定位、品牌愿景,展示了该品牌赋能未来家庭厨房的能力和信心。 查特熊3.0是在原先火锅食材上做的一次升级,通过“食+器”的模式,重新定义了回家吃饭的新赛道。食,就是以火锅食材、预制菜为主,涵盖了烧烤、烤肉、海鲜、面点等冷链食材;器,是智能器具,轻松解决回家吃饭、团建聚会、户外野营、沙龙活动、商务宴请等多重场景对美食的需求。 随着入局者越来越多,业内人士认为,未来供应链或是火锅食材类企业发展的关键。目前查特熊发展轨迹遍布全国百余个城市,越来越多的人选择在这条新赛道上实现梦想。
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